麦德龙餐饮团队带领中国队在法国夺冠 世界技能大赛西餐项目实现“零”突破

近日，有“世界技能奥林匹克”之称的世界技能大赛第47届赛事在法国举办，这是继第33届夏季奥林匹克运动会后，法国再次举办国际性大赛。

世界技能大赛是最高层级的世界性职业技能赛事，由世界技能组织举办，本届大赛设有运输与物流、结构与建筑技术、制造与工程技术、信息与通信技术、创意艺术与时尚、社会与个人服务6个大类，共计59个比赛项目。

中国代表团共获得36枚金牌、9枚银牌、4枚铜牌和8个优胜奖，位居金牌榜、奖牌榜和团体总分************，并获得多项突破。

比如在西方传统强项烹饪（西餐）中，来自宁波市古林职业高级中学的康邦成夺得金牌，实现了中国队在该项目上金牌“零”突破。

“法国是西餐文化的发源地，也是我心中的一个圣地。在闭幕式的场地墙上，张贴着很多法国西餐界名人的照片，其中一位就是我的偶像。”康邦成说，自己都没想到能夺得金牌。

康邦成夺冠背后，不得不提及零售巨头麦德龙，在技术和后勤方面提供了全面保障。麦德龙餐饮学院负责人陈海亮为本届中国队烹饪西餐项目技术专家和教练组负责人，同时麦德龙是赛事食材物料标准制定单位和供应商。据悉，在备战近5年的时间里，专家组和选手共同打磨每一个技艺、每一个技术点，最终才能赢得金牌。